Une fois ses études terminées, Alice Lévesque enseigne dans divers endroits de la Gaspésie: Barachois-ouest, Port-Daniel, New-Carlisle, Caplan et Saint-François-de-Pabos. Elle s'inscrit ensuite à un cours d'infirmière à l'Hôpital Saint-Sacrement de Québec. En 1940, elle fait un retour en Gaspésie et travaille pendant dix ans dans le domaine de l'hygiène préventive.